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L-丙氨酸
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  • 供货能力:500
  • 最低订购量:1吨
  • 可销售总数量:500吨
  • 发布日期: 2021-03-23
  • 更新日期: 2021-03-23
产品详细说明
EINECS编号: 别名: 2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸)
产品英文名称: l-alanine 分子式: C3H7NO2
纯度: 99 % 有效物质含量:
型号: 食品级 品牌:
CAS编号: 56-41-7 主要用途: 增味剂(鲜味剂)、营养增补剂。
执行标准:
食品级L-丙氨酸
英文名:l-alanine
别名:2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸)
分子式:C3H7NO2
结构式:CH3CH(NH2)COOH
分子质量:89.09
CAS:56-41-7
[性  状]: 白色结晶粉末,无臭,有特殊甜味。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华,熔点297℃(分解)。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(0.2%/80%酒精)。5%水溶液的pH值5.5~7.0.化学性能稳定。
[质量标准]: 食品级(FCC V)或按客户需要

用途:增味剂(鲜味剂)、营养增补剂。

应用领域:L-丙氨酸是广泛用于化工,食品等行业的氨基酸.营养增补剂。属于非必需氨基酸,是血液中含量最多的一种氨基酸,有重要生理作用。
1、 在医药方面主要用途有:是合成VB6的重要原料,是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。
2、 在食品方面:可改善人工甜味剂,改善有机酸的酸味,增加化学调味品的效果,提高醇类饮料品的味道,对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。用量一般为0.01%~0.03%。 与糖进行加热反应(氨基-羰基反应),可生成特殊的香味物质。
GB2760-2011:限量:调味品 按生产需要适量使用
[包  装]:牛皮纸袋或纸板桶,净重25KG。还可根据用户需要包装。
[运  输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。
[储  存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。


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