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L-半胱氨酸
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  • 最低订购量:1吨
  • 可销售总数量:500吨
  • 发布日期: 2021-03-23
  • 更新日期: 2021-03-23
产品详细说明
EINECS编号: 别名: 2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸;半胱氨酸碱
产品英文名称: L(+)-Cysteine 分子式: C3H7NO2S
纯度: 99 % 有效物质含量:
型号: 食品级 品牌:
CAS编号: 52-90-4 主要用途: 面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。对芳香族中毒有解毒作用;有预防放射线损伤作用;有支气管炎和化痰作用;有吸收酒精,将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
执行标准:
L-半胱氨酸
中文别名:2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸;半胱氨酸碱
英文名称:L(+)-Cysteine
分子式:C3H7NO2S
分子量:121.15
CAS:52-90-4(L-半胱氨酸);
性状:无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸。 氨基酸之一,但属非必须氨基酸。
用途:面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。;有预防放射线损伤作用;有治疗支气管炎和化痰作用;有吸收酒精,将其在体内转化为乙醛的解醉作用。
限量:GB2760-2011(以苯甲酸计)
风味冰,冰棍类,果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等),蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料),茶、咖啡、植物饮料类,1.0g/KG..
蜜饯凉果0.5g/KG
胶基糖果1.5g/KG
胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG,
复合调味料 0.6g/KG
浓缩果汁(浆)(仅限食品工业用)2.0g/KG
碳酸饮料0.2g/KG
配制酒(仅限预制酒)0.4g/KG

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